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años la ...
DIETAS HETERODOXAS EN EL TRATAMIENTO DE LA OBESIDAD El tratamiento de la obesidad debe abordarse de manera integral, con diferentes estrategias que abarquen cambios en el estilo de vida, tratamiento farmacológico, cirugía bariátrica, etc., siendo la dieta el pilar central y fundamental. El tratamiento dietético de la obesidad debe cumplir las siguientes condiciones (1): -tiene que disminuir la grasa corporal preservando al máximo la masa magra -ha de ser realizado por un espacio de tiempo prolongado -debe ser eficaz a largo plazo, esto es, ha de mantener el peso perdido -tiene que conllevar una función de educación alimentaria que destierre errores y hábitos de alimentación inadecuados -debe disminuir los factores de riesgo cardiovascular asociados a la obesidad (hipertensión arterial, dislipemia, prediabetes o diabetes mellitus) -ha de mejorar otras comorbilidades vinculadas al exceso de peso (apnea del sueño, artrosis, riesgo neoplásico, etc.) -ha de inducir una mejoría psicosomática, con recuperación de la autoestima -tiene que aumentar la capacidad funcional y la calidad de vida A lo largo de los años se han utilizado distintos abordajes dietéticos en el tratamiento de la obesidad. La dieta moderadamente hipocalórica equilibrada es el tipo de tratamiento dietético más recomendado por los distintos organismos y sociedades científicas, y con la que se puede conseguir una pérdida del 8% del peso en los 6 primeros meses de tratamiento (recomendación grado A). La distribución de macronutrientes que se aconseja, expresado en porcentaje del valor calórico total, es: -Hidratos de carbono: 45-55% -Proteínas: 15-25% -Grasas totales: 25-35% (saturadas
