Evaluasi Sistem Manajemen Rantai Dingin di PT. Terminal Petikemas Surabaya
(TPS) untuk hortikultura; jeruk dan anggur. LOGO di PT. Terminal Petikemas ...
Evaluasi Sistem Manajemen Rantai Dingin di PT. Terminal Petikemas Surabaya (TPS) untuk hortikultura; jeruk dan anggur Ali Taufiq Hidayat 4209100091
LOGO
Contents
AddChain your company slogan Cold Management
1
Latar Belakang
2
Permasalahan dan Batasan Masalah
3
Tujuan dan Manfaat
4
Metodologi
5
Analisa Data dan Pembahasan
6 65
Kesimpulan
LOGO
AddChain your company slogan Cold Management
Apa itu Cold Chain Management?
Stabil
1. Menjaga temperatur
efisien
2. Distribusi
LOGO
AddChain your company slogan Cold Management
Latar Belakang Sebelum
Sesudah
Pendinginan dengan temperatur fluktuatif Sumber : Abu Bakar Tawali, dkk, 2004
LOGO
AddChain your company slogan Cold Management
Latar Belakang
Sumber : Kompas.com, 2012
Sumber : komoditasindonesia.com, 2012 Sumber : Abu Bakar Tawali, dkk, 2004
LOGO
AddChain your company slogan Cold Management
Latar Belakang
Pintu Masuk Impor
Pelabuhan Belawan Pelabuhan Makassar Pelabuhan Tanjung Perak Bandara Soekarno Hatta
19 Juni 2012
KENAIKAN VOLUME REEFER (HORTIKULTURA)
LOGO
Cold Chain Management Add your company slogan
Nilai impor hortikultura (juta US $) Komoditas bawang putih Jeruk (27,97) Apel (18,67) Pir (18,92) Anggur (34,71) Kentang Durian Bawang merah Bawang Bombay Cabe Total Total Hortikultura
2010 245,96 183,12 170,67 87,83 86,51 41,19 34,71 33,86 32,97 18,60 953,43 1.270,89
2012 272,82 211,09 189,34 106,75 121,22 81,22 38,19 77.44 43,22 27,57 1.168,86 1.657,78
Sumber : Majalah Perak Pos, 2012
LOGO
Cold Chain Management Add your company slogan
Volume Reefer di TPS, 2012
34 %
Sumber : Data TPS, 2012
LOGO
Permasalahan
AddChain your company slogan Cold Management
Cold Chain Management
1. Bagaimana melakukan evaluasi Sistem Manajemen Rantai Dingin yang diterapkan di PT. Terminal Petikemas Surabaya (TPS). 2. Bagaimana melakukan pemilihan Sistem Manajemen Rantai Dingin yang cocok untuk diterapkan di PT. Terminal Petikemas Surabaya (TPS) 3. Bagaimana membuat simulasi Sistem Manajemen Rantai Dingin yang menggambarkan aktifitas penanganan hortikultura
LOGO
Batasan Masalah
AddChain your company slogan Cold Management
Cold Chain Management
Hortikultura; jeruk dan anggur di TPS
Simulasi distribusi “ARENA”
Pemilihan Sistem “ANP”
LOGO
AddChain your company slogan Cold Management
Tujuan
1 Evaluasi Tujuan Skripsi
Pemilihan Sistem Simulasi distribusi
LOGO
AddChain your company slogan Cold Management
Manfaat Jeruk Rekomendasi Sistem Manajemen Rantai Dingin
Manfaat
Pengembangan Pasar Hortikultura
Anggur
www.themegallery.com
LOGO
AddChain your company slogan Cold Management
Metodologi
LOGO
AddChain your company slogan Cold Management
Analisa Data
LOGO Sumber : www.tps.co.id
AddChain your company slogan Cold Management
Analisa Data Terkena matahari langsung
Setting ulang suhu
Sistem Pendingin
Konsumsi Listrik
LOGO
