@72 Inventor/es: Paz Videla, Máximo Ezequiel de. @74 Agente: No consta. @54
T´ıtulo: Sartén autoajustable de doble cuerpo. Venta de fascıculos: Registro de ...
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REGISTRO DE LA PROPIEDAD INDUSTRIAL ˜ ESPANA
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k 1 014 472 kN´umero de solicitud: U 9000798 kInt. Cl. : A47J 37/10
11 N´ umero de publicaci´on: 21
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SOLICITUD DE MODELO DE UTILIDAD
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71 Solicitante/s: M´ aximo Ezequiel de Paz Videla
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72 Inventor/es: Paz Videla, M´ aximo Ezequiel de
22 Fecha de presentaci´ on: 10.03.90
43 Fecha de publicaci´ on de la solicitud: 01.04.91
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C/ San Juan n◦ 11 Valdemorillo, Madrid, ES
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74 Agente: No consta
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ES 1 014 472 U
54 T´ıtulo: Sart´ en autoajustable de doble cuerpo.
Venta de fasc´ ıculos: Registro de la Propiedad Industrial. C/Panam´ a, 1 – 28036 Madrid
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DESCRIPCION Sart´en autoajustable de doble cuerpo. La preparaci´ on de alimentos tales como la tortilla espa˜ nola, tortilla francesa, creppes, waffles, etc. se realiza en la actualidad con un elemento de cocina tan conocido como antiguo: la sart´en. Sin embargo para la correcta consecuci´on del preparado final se precisan una serie de manipulaciones cuya incomodidad y a veces peligrosidad, en lo que a posibles quemaduras se refiere, nos han inducido a desarrollar una nueva idea que obvia estos inconvenientes. Hasta la fecha el procedimiento habitual requiere o bien la habilidad de un experto cocinero, o bien la ayuda de un plato o tapadera para proceder a voltear el preparado y cuajar la cara contraria de la que manten´ıa contacto con la base de la sart´en. Todo ello no exento de salpicaduras o derramamiento de aceite hirviendo. Con la “sart´en autoajustable de doble cuerpo” el procedimiento de volteo se simplifica enormemente ya que colocando una pieza sobre la otra se hacen innecesarias las operaciones de trasvase. El procedimiento de utilizaci´on es el siguiente: una vez que se ha cocinado el contenido sobre una cualquiera de las dos partes de la “sart´en autoajustable” se cubre con la otra, se ajustan los dos mangos hasta calzarlos, se da la vuelta y se retira la parte superior del aparato. Estas operaciones son extremadamente sencillas debido al dise˜ no optimizado de los encastres. Como se observa en el dibujo (donde s´olo se representa uno de los dos cuerpos, ya que el otro es id´entico), la “sart´en autoajustable” tiene un eje longitudinal que marca la asimetr´ıa de mango y recipiente (marcado con 1 en el dibujo) de modo que cuando se invierte una de las dos partes sobre la otra encajan perfectamente. El escalonado
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sinusoidal y los topes de los mangos garantizan el perfecto ajuste y la inamovilidad de las piezas. La forma curva de los a´ngulos de encaje facilita la colocaci´on de uno sobre el otro cuando se va a utilizar y tambi´en su limpieza posterior. La pletina (marcada con un 2 en el dibujo) del lado de la circunferencia opuesto al mango sirve de gu´ıa para la colocaci´on centrada de un cuerpo sobre el otro. El lado redondo de cada una de las dos piezas tambi´en es de dise˜ no especial, siendo una de las dos semicircunferencias del recipiente en forma de M redondeada y la otra semicircunferencia en forma de U invertida. Cuando se cierra la “sart´en autoajustable de doble cuerpo” la U invertida coincide con la M garantizando la estanqueidad necesaria al utensilio. Por otro lado cada una de las dos piezas puede ser utilizada independientemente, como una sart´en normal, lo cual facilita tambi´en su limpieza. En caso de preparaciones m´ ultiples con este utensilio (bares, restaurantes, etc.) con tener un cuerpo de la “sart´en autoajustable” sin utilizar es suficiente, ya que al dar la vuelta la primera nos queda libre un cuerpo que puede ser utilizado para la segunda y as´ı sucesivamente. La “sart´en autoajustable de doble cuerpo” puede ser fabricada con material met´alico ligero o material met´alico vitrificado y revestimiento interior antiadherente, y el mango de baquelita o pl´ astico resistente al calor con la separaci´on met´alica especificada en el dibujo para evitar que el fuego directo pueda quemarlo. El borde circular que act´ ua de junta estanca (una mitad en forma de M redondeada y la otra en forma de U invertida) puede ser fabricado con una pletina met´ alica soldada o estampado directamente con el recipiente.
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REIVINDICACIONES 1. Sart´en autoajustable de doble cuerpo caracterizada por el mango de cada una de las sartenes con escalonado sinusoidal y topes aseguran el ajuste y evitan el deslizamiento de las piezas (3). Puede ser fabricada con baquelita o pl´ astico resistente al calor. 2. Sart´en autoajustable de doble cuerpo caracterizada por la pletina (2) localizada en el extremo de la circunferencia opuesto al mango, fabricada con material ign´ıfugo, que sirve de gu´ıa
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para enfrentar correctamente los dos cuerpos de la sart´en autoajustable y evitar el deslizamiento una vez encastradas. 3. Sart´en autoajustable de doble cuerpo caracterizada por el borde circular de cada uno de los cuerpos en forma de M una de las semicircunferencias (4) y en forma de U invertida la otra (5) formando al enfrentarse una junta que garantiza la estanqueidad del conjunto. Esta junta puede ser estampada con la sart´en o fabricada con una pletina de material ign´ıfugo y adherida a la misma.
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